Hostalería
| NOME | LUGAR | TELEFONO | WEB-EMAIL | ||
| Hostal Hermanos Mirás | Sigüeiro | 981 694 508 | |||
| Hospedaxe A Ruta | Trasmonte | 981 682 768 |
| NOME | LUGAR | TELEFONO | WEB-EMAIL | ||
| Bar Cortés | Sigüeiro | 981 691 762 | WEB - EMAIL | ||
| Restaurante Lar Blanco | Gándara | 981 688 922 | |||
| Mesón Tambre | Sigüeiro | 616 703 636 | |||
| Parrillada Cachopal | Cachopal | 981 695 771 | |||
| Mesón Caba | Sigüeiro | 981 690 993 | |||
| Hostal Hermanos Mirás | Sigüeiro | 981 694 508 | |||
| Restaurante Liñares | Est. de Vilacide | 981 691 476 | |||
| Restaurante A Cantina | Est. de Vilacide | 981 691 576 | |||
| Mesón Oroso | Oroso | 981 694 764 | |||
| Mesón Os Madeiros | Oroso | 981 691 610 | |||
| Mesón Os Mariñaos | Oroso | 981 681 557 | |||
| Hospedaxe A Ruta | Trasmonte | 981 682 768 | |||
| Mesón Calviño | Trasmonte | 981 697 403 | |||
| Restaurante Balasar | Sigüeiro | 981 691 387 | |||
| Pizzería Hassan | Sigüeiro | 635 127 311 | |||
| Bar Tapas | Sigüeiro | 676 464 344 | |||
Troitas con améndoas
Ingredientes (para 3 persoas):
- 6 troitas
- 1 cullerada e media de fariña
- 150 gr. de manteiga
- 150 gr. de améndoas fileteadas
- 1 cullerada e media de aceite
- 3 culleradas de zume de limón
- unhas ramiñas de perexil
Preparación:
- Rebozar as troitas, unha vez limpas en fariña.
- Derreter 40 gr. de manteiga na tixola.
- Engadir as améndoas e fritilas ata que empecen a estar douradas.
- Retiralas da tixola e deixalas aparte.
- Poñer na tixola a manteiga restante e o aceite.
- Fritir as troitas durante uns dez minutos, a pouco lume, ata que douren, dándolles a volta unha vez. Botar as améndoas, fritas e toradas por encima das troitas, así como tamén o zume de limón.
- Decorar o prato con perexil.
